La nutrición de precisión elimina los “colchoncitos” de ingredientes en la formulación justificados algunas veces como “márgenes de seguridad”. Los excesos de materias primas afectan severamente la  integridad intestinal por convertirse en sustratos para el desarrollo de microorganismos nocivos.  De otro lado es tema muy vigente el manejo responsable de los antibióticos incorporados en la dieta a los animales.  Mariana Lemos de Moraes, Gerente de servicios técnicos para aves y cerdos de Jefo LATAM señala estos factores como retos de la nutrición moderna. A lo largo de la Acontecápsula la Dra Lemos expone las herramientas nutricionales y las alternativas a aditivos e ingredientes convencionales con las que se cuenta para aminorar los efectos que los ajustes en las formulaciones pudieran generar.

 

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