La MC Edna Belem Gaspar Lara tiene a cargo de la nutrición en la división porcina de Avigrupo/La Fortuna. Durante el Congreso CLANA celebrado a finales de septiembre del 2022 tuvo participación en la comida técnica “Optimizando la productividad a través de la nutrición y los procesos de producción de alimento” organizada por Huvepharma.
La especialista presentó una conferencia con el título Papel del nutriólogo en la optimización de recursos de la producción porcina, siendo muy bien recibida por el auditorio al ser una ponencia de un tema actual y desarrollada considerando la experiencia diaria de la gerente de nutrición porcina.
Considerando el tema de gran importancia tuvimos una entrevista para conocer de primera mano ese papel del especialista en nutrición y las herramientas de las que puede echar mano para lograr el objetivo.
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